CéliQ Pour les industriels

Accédez à la gamme hyposodée.

Présentation du sel.

D’après la législation Suisse, l’appellation sel commence à partir d’une concentration de 20% de sodium.

Santé.

Le sodium est un minéral qui joue un rôle important dans d’hydratation de l’organisme. (Équilibre. Acido-basique) Il agit essentiellement dans la transmission des influx nerveux ainsi que dans les contractions musculaires.

Caractéristique du sodium.

Minéral au rôle très important pour la répartition de l’eau dans l’organisme. Influence la pression artérielle, la transmission de l’influx nerveux et la contraction musculaire.

Il se trouve en grande quantité dans le sel de table, les produits fumés et en saumure.

La consommation de sodium doit être limitée, un excès de sodium peut être dangereux pour la santé artérielle et les reins.

1 Kg de sel contient. 400 g de sodium et 600 g de chlore.

Limiter la consommation de sel dans l’alimentation.

D’après les recommandations de l’OMS, les hommes ne devraient pas consommer plus de 8 g de sel par jour alors que les femmes et les enfants devraient limiter leur consommation à 6,5 g de sel par jour.

La consommation excessive de sodium est malheureusement fréquente et peut entraîner des effets indésirables dont l’hypertension artérielle et la perte de masse osseuse (ostéoporose), l’hypertension artérielle constitue un facteur important de risque d’accident vasculaire cérébral, de maladies cardiaques et de maladies rénales.

Être plus attentif au niveau du sodium dans le produit préparé.

D’après les enquêtes de consommation, le sel ajouté dans la cuisine ou à table ne représente que 20% de l’apport de sodium des consommateurs. L’essentiel provient d’aliments déjà salés lors de leur fabrication, en tête desquels : les pains et les biscottes, les charcuteries, les plats cuisinés, les fromages, les soupes, potages et bouillons, les pizzas et les tartes salées.

Modérer sa consommation de sodium reviendrait donc aux industriels de limiter la consommation de sel où d’utiliser CéliQ.

CéliQ remplace le sel traditionnel.

Le nouveau produit industriel préparé avec CéliQ est plus savoureux grâce à la diversité des sels minéraux qu’il contient et vertueux puisqu’il contient. 60% de moins de sodium.

2 kg de CéliQ remplacent 1kg de sel 🡪 Baisse de la teneur de sodium de 60%.

Le produit hyposodé grâce à CéliQ, conserve sa salinité, tout en ayant une amélioration de sa saveur.

Avec 60% de sodium en moins et une grande diversité de sels minéraux, Notre exhausteur de goût CéliQ est plus puissant que le sel ordinaire.

Le consommateur continuera à savourer son produit préféré avec plus de confiance et plus d’attachement

CéliQ offre à l’industriel un accès à la gamme hyposodé.

Le produit industriel d’aujourd’hui préparé avec CéliQ deviendra un produit hyposodé. Ce qui permettra d’élargir son marché. (Produit hyposodé : réduction de plus de. 25% de sodium par rapport au standard de base du même produit. Article OFSP.)

Avec CéliQ le produit reste aussi savoureux, sans être néfaste pour la santé.

CéliQ vous permet d’inscrire vos produits dans une gamme de produits hyposodés